|
|
Nijvelse Koekjes
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
300 gram bloem * 6 gram bakpoeder * 100 gram suiker * 100 gram boter * 1/2 dl melk.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Voeg alle ingrediënten voor het deeg bij elkaar en kneed er een deeg van. Voeg zonodig nog iets melk toe. Rol het deeg tot een worst en snijd er stukjes van. Rol de stukjes deeg tussen de handen tot bolletjes en druk ze op het werkblad plat. Bestrijk de bovenzijde met melk en druk de koekjes met de bovenzijde in fijne suiker. Leg de koekjes op de bakplaat en druk met de duim in het midden een kuiltje in het deeg. Leg hierin wat jam of gekonfijte kleine stukjes vrucht. Bak de koekjes op 190 graden gedurende 15 minuten.
|
|
|